技术:在海上阻止腐烂的食品容器

 作者:公仪菲     |      日期:2018-01-13 05:12:21
作者:ANDY COGHLAN充满异国情调的水果,鲜花和蔬菜很快就会在每个人的街角商店中占据一席之地,这要归功于在运输过程中保持新鲜感的新技术航运公司通常会通过空运发送高价值的易腐食品 - 如芒果,猕猴桃和切花在英国和美国开发的两个新系统将保存货物足够长的时间,允许它们通过海运或陆运运输,大约是空运费用的一半两个系统的关键是通过改变大型冷藏集装箱中的大气条件来停止或延缓成熟过程这种受控气氛系统广泛用于仓库,但这是它们第一次在运输中使用水果,蔬菜和花卉在富含氧气的大气中成熟和腐烂,两种系统都是基于冲洗它的方法空气含有约78%的氮气,21%的氧气和1%的其他气体上个月,萨里吉尔福德的中国银行推出了一套先进的系统,可根据特定货物的需求调整气氛它独立控制二氧化碳,水蒸气,氧气和乙烯的含量所有四种气体都有助于成熟,但乙烯特别重要水果和蔬菜在呼吸时产生它,而乙烯浓度低至百万分之几可加速成熟过程中国银行和奥地利航运公司Freshtainer的研究人员发现,不同的条件适合不同的货物例如,切割康乃馨喜欢2%二氧化碳,5%氧气和93%氮气的气氛,温度为0.5 oC,相对湿度为92%相比之下,芒果在10℃下在10%二氧化碳,5%氧气和85%氮气,相对湿度为90%的大气中成熟时能够存活得最好 BOC运营和技术经理Peter Sadkowski表示,中国银行已为100多种不同产品制定了最佳条件该系统依赖于四对含有分子筛的管子,这种分子筛称为沸石,可以选择性地吸附气体每对都适合过滤掉对成熟过程至关重要的四种气体中的一种每对筛网过滤掉多少气体取决于主要的温度和压力,这些都是由计算机控制的过滤器成对出现,因此当一个过滤器吸附时,另一个过滤器可以通过排放到储存容器外部的大气中而自行更新宾夕法尼亚州阿伦敦的空气产品公司也开发了一种系统,该系统依赖于一个装满精细膜纤维的滤罐,滤除了空气中的氧气将空气通过膜过滤器可将其氮含量提高到98%纤维由荷兰阿纳姆的Akzo开发该系统还包括一个控制温度和湿度的计算机两种系统都可以安装在现有的冷藏集装箱上但英国船东冷藏货物研究协会的Robert Heap预计新系统将补充而不是取代传统的冷藏运输他说,这是一个等待和看到航运公司的案例,